ensayo de tarta nupcial II

éste es el segundo ensayo de tarta con doble bizcocho, tres capas de relleno y flores de buttercream con un toquecito de color

A los novios les ha gustado mucho, pero quieren mas...mas...mas grande!! asi que voy a tener que darlo todo y lanzarme a una de varios pisos!!

El problema es que como me conozco, y me estreso tanto, no se si seré capaz de compaginarlo con todos los preparativos de la boda, a la cual no sólo vamos los cinco, sino que además, Clau  va de "prota" llevando las arras, con el consiguiente estres añadido...

Bueno, yo lo voy a intentar a ver que sale, ya os contaré, aunque creo que antes de la boda habrá un ensayo de tarta nupcial III...  

Aquí os dejo un pedacito para que la probéis... :)

cupcakes de domingo

Ayer estuvimos en el Sugar09 y nos compramos algunas cosillas, con lo cual, en cuanto nos hemos levantado, y después claro de sacar a Zas, nos hemos puesto como locas a hacer cupcakes, que ya teníamos mono...

La verdad es que nos han quedado muy muy muy femeninos, pero es que los cupcakes son así, muy de chicas, muy glamourosos, muy vintage, muy british, ....muy monísimos!!

y los platitos de Pórtico??? totalmente cupkesianos...

 El caso es que iba a practicar unos para la boda de Laura, pero me vine arriba y terminé haciendo de todo un poco. Este de abajo, está hecho con las sobras de fondant recicladas pero ha quedado muy chulo...

Este del punto perdido es el que tenía idea de hacer al principio, pero no me ha quedado exactamente como yo quería, habrá que seguir practicando...

 Y aquí está mi Pitu, con un delantal ideal de cupcakes que le compré el otro día y está encantada con el

Antes de despedirme, dos noticiones:

 1. Me he comprado la Kitchen Aid!!!!!! bueno, de momento la he encargado y pagado, ya veremos cuando me llega

     2.- Me he apuntado a un curso de Alma's Cupcakes!!!! ella es quien me ha ilusionado con ésto y estoy deseando conocerla!

suerte para October!

He puesto todo mi esfuerzo y cariño en estas galletas para la inaguración de la nueva tienda que October abre en La Vaguada. Espero que les vaya fenomenal y que vendan todo y más!!

Al final, no se cuantas han quedado, porque entre las que me iba comiendo yo, y todo el que pasaba por alli también probaba, "total...por una galletita menos..." en fin, que el que quiera probarlas que vaya tempranito a la tienda! por cierto, dice Clau que no vale comer sin comprar, así que alá!, todas a comprar como locas trapitos de October para la nueva temporada!!

Como siempre, hemos tenido nuestros pequeños problemillas en la elaboración, pero nada que no pudiera solventarse (rotura de la manga con el consiguiente desparrame de la glasa roja por la encimera, problemas de espacio en nevera y horno, problemillas de paciencia a la altura de la galleta número 80..., o My God!, se secó la glasa y no había marcado las letras..., me quedan sólo 5 galletas y la glasa no da para mas..., vuelve otra vez con el Royal Icing, en fin, que hacer galletas por primera vez, y meterme con 150 de golpe, era un poco osado...

En algunos momentos me fallaba el pulso...o la paciencia, no sé muy bien....

Pero creo que el esfuerzo mereció la pena y han quedado bastante decentes, y como siempre ocurre en repostería, de sabor, están deliciosas!!!

Toda la suerte del mundo para October y especialmente para Ana, :)

  

Red Velvet para la abuela!!

Estábamos deseando encontrar una ocasión especial para hacer nuestros primeros Red Velvet, y qué mejor que el 80 cumpleaños de la abuela!!!

Nos pusimos manos a la obra y tachaaaaan!!!

A la abuela le encantaron aunque sólo pudo comer 2 porque el resto voló como siempre. Claro, hacemos 12 cupcakes cada vez y somos 5 en casa....pues en cuanto nos descuidamos han desaparecido!!

Bueno, como siempre, tuvimos algún problemita de principiantas, y es que no había manera de que la crema de queso se quedara con forma bonita, todo el rato se deshacía la forma y no quedaron muy vistosos...  :(

Pero de sabor....espectaculares como siempre!! y el color del bizcocho?? precioso!!! El Extra Red no falla...

ensayo de tarta nupcial!!

Hemos hecho nuestra primera tarta y nos ha quedado genial!! bueno...a lo mejor no tanto...tiene algunos defectillos, pero si la miras de lejos da el pego.... o no??

Hemos querido hacer un ensayo para la que le vamos a preparar a Laura por su boda. Estaba rellena de dulce de leche y cubierta con fondant, las flores con buttercream y las florituras con royal icing, que era la primera vez y por eso nos quedó bastante regulín.... 

Ah! y el toque del lacito japonés qué? ¿a que quedó muy bien?

El caso es que estaba espectacular de buena, buenísimaaaaa!!! tuve que darme mucha prisa en hacer las fotos porque se la comían!!

Haciendo cupcakes con 40 grados....

Desde que volvimos de la playa, Clau  me pide todos los días hacer cupcakes y por fin reuní suficientes fuerzas para lanzarme a la aventura y morirme de calor en la cocina. Mientras los hacemos, la ilusión supera el agobio del calor pero cuando llega la hora de recoger, la Pitu desaparece y ahí me quedo yo sudando la gota gorda...

El bizcocho lo hicimos también rosita y con la buttercream, tuvimos problemas porque con tanto calor se derretía y perdía la forma, hicimos lo que pudimos....

El osito de Clau....

y con los restos de fondant hice un mix y salió este moradito.....

Por cierto, no he dicho que estaban deliciosos!!!!

CAMPEONES DE EUROPA, DEL MUNDO, DE TOOOO!!!!

España se salió en la final, que gozada!!! qué maravilla todos los españolitos felices y contentos, aunque sólo sea por unos días que dure la euforia, VIVA ESPAÑA!!  
y VIVA TORRES!!!! le adoro, y ya puestos, VIVA EL ATLETICO DE MADRID!!
Bueno, que me vengo arriba y me voy del tema... los cupcakes de la final... Si, los hice... ¿que no veis las fotos? ya..., es que hice las fotos sin tarjeta y cuando me di cuenta..., ya nos los habíamos comido!!! sorry...solo decir que estaban riquísimos y con la alegría de la victoria, mucho mas!!